Banános Brownie parfé (paleo vegán)

Hozzávalók:

A Brownie-hoz:

• 1 pohár dió
• ⅔ pohár csomagolt datolya, kimagozva és apróra vágva.
• 2 evőkanál kakaópor
• 1 evőkanál maca por
• ½ teáskanál vaníliarúdpor
• ½ teáskanál víz
  A pudinghoz:
• 1½ csésze banánpüré
• ⅔ csésze kesudió
• 3 evőkanál juharszirup
• 2 evőkanál kakaópor
• 1 teáskanál vanília por
• 2 evőkanál olvasztott kakaóvajAz összeállításhoz:

   

• 2-3 érett banán, felkockázva

Elkészítés:

1. A brownie elkészítéséhez: keverd össze az összes hozzávalót egy konyhai robotgépben, amíg morzsalékos nem lesz. Ha tovább dolgozzuk, a brownie olajos lesz.
2. A puding elkészítéséhez: a banánt, a kesudiót, a juharszirupot, a kakaóport és a vaníliát turmixgépben teljesen simára keverjük. Adjuk hozzá a kakaóvajat, és keverjük össze újra úgy, hogy a pudingot is belekeverjük. Aztán A pudingot legalább 5 órán át hűtjük a hűtőszekrényben.
3. Összeállítás: rendezz el néhány kockára vágott banánt egy pohárban. Kanalazz rá egy réteg pudingot, és szórj rá egy kis brownie-keveréket. Ismételd meg a rétegeket még egy-két alkalommal. Aztán Azonnal tálald.

Forrás