Banános málnás Brownie

Elkészítés:

• A sütőt előmelegítjük 180°C-ra
• Egy nagy tálban felverjük a 2 tojást.
• Összeturmixolunk 1 banánt és 10 datolyát (mag nélkül), amíg krémes állagú nem lesz. Ez adja meg a brownie édes ízét.
• A keveréket a tojásokkal együtt egy tálba tesszük. Hozzáadjuk a kókuszolajat, a sütőport, a kakaót és a zabkeveréket. Az egészet összekeverjük.
• Sütőpapírt teszünk a tepsibe, és beleöntjük a keveréket. 20 percig sütjük.
• Sütés közben a 70%-os csokoládét egy hőálló tálba tesszük egy lábasban fortyogó víz fölé (Vigyázz. A tál ne érjen a vízhez). Kanállal Kevergetjük, amíg megolvad.
• Aztán hagyjuk kihűlni.
• Végül kitálaljuk a brownie-t málnával, olvasztott csokoládéval. Extraként kókuszlisztet szórunk rá.