Mindannyian tudják, hogy szeretek a semmiből sütni. Ez az egyik kedvenc tevékenységem, és nagyon terápiás számomra. Vannak azonban esetek, amikor nagyon gyorsan kell összehoznom egy desszertet. Lehet, hogy az utolsó pillanatban a vendégek felhívnak, hogy el akarnak jönni, vagy van egy esemény, amit elfelejtettem, hogy vinnem kell valamit. Ezért mindig tartok egy-két sütemény- és/vagy brownie-keveréket a kamrámban, hogy megmentsem a helyzetet, ha ez megtörténik. Általában kéznél vannak hozzávalók, amelyek segítenek felöltöztetni őket, és teljesen házi készítésűnek tűnnek. A héten úgy döntöttem, hogy az epres torta keveréket használom a kamrámban a legegyszerűbb és legcsodálatosabb epres csokis mascarpone brownie elkészítéséhez. Olyan gyorsan és egyszerűen összejött!
Imádtam, hogy milyen könnyen elkészíthetőek ezek a babák. Nem igényeltek sok felszerelést vagy mérést, így viszonylag gyorsan össze tudtam őket rakni és kitakarítani, mielőtt hagytam őket teljesen kihűlni. Amikor kipróbáltam egyet, nagyon meg voltam elégedve a mascarpone szájízével és az általam használt balzsam édeskés savával. Fantasztikusan kinéző desszert volt, minden utolsó pillanatig tartó felhajtás nélkül! Remélem ti is szeretitek őket, xoxo
Epres csokoládé Mascarpone Brownies