Gluténmentes Brownie süti

Hozzávalók:

• 250ml bio 70%-os csokoládé darabok vagy chipset
• 60 ml vegán vaj
• 30 ml bio őrölt lenmag
• 90 ml víz
• 125 ml bio barna cukor
• 1 teáskanál (5 ml) vaníliakivonat
• ¾ csésze (187,5 ml) bio zabpehelyliszt
• 2 evőkanál (30 ml) nyílgyökér keményítő
• ½ teáskanál (2,5 ml) sütőpor
• csipetnyi só
• ½ csésze (125 ml) bio száraz pörkölt dió

Elkészítés:

1. Melegítsd elő a sütőt 180 fokra.
2. Egy kis tálban keverd össze a lenmagot és a vizet, majd tedd félre 10 percre.
3. Egy kis edényben olvaszd meg a csokoládét és a vajat. Hagyd 5 percig hűlni.
4. Egy közepes tálban keverd össze a zablisztet, a barna cukrot, a nyílgyökér keményítőt, a sütőport és a sót.
5. Keverd bele az olvasztott csokoládét és az őrölt lenmagot. Kavard jól össze. Adagold hozzá a diót, és folytasd a keverést, amíg az összes hozzávaló el nem keveredik.
6. Tegyél süteményenként körülbelül 1 evőkanálnyi tésztát egy tepsibe.
7. Süsd őket a sütőben körülbelül 12-15 percig, a sütődtől függően.
8. Amikor kiveszed őket a sütőből, hagyd őket egy kicsit kihűlni, mielőtt átrakod őket egy rácsra. Ha nem így teszel, megrepedhetnek.
9. Az utolsó lépés az evés. Jó étvágyat.