Izgi gluténmentes Brownie recept

Gluténmentes brownie recept. Kötelező Kipróbálnod, ha gluténérzékeny vagy és nincs szíved lemondani a finom desszertekről.

Hozzávalók:

• • 175 g nyers mandula, héjával együtt
  • 200 g nyers cukor
  • 30 g nyers kakaó
  • 125 g étcsokoládé darabok, 60-70%-os
  • 1 teáskanál vanília kivonat
  • 4 tojás
  • 100 g málna, frissen vagy fagyasztva
  • 250 gramm sótlan vaj, darabokra vágva

Elkészítés:

• • 1. Tedd a mandulát egy tálba, és mixelővel őröld 8 másodpercig 9-es fokozaton.
    2. Vedd ki a tálból, és tedd félre. (nem kell megmosni).
    3. Szórj rá cukrot, majd őröld 30 másodpercig 9-es sebességen.
    4. Tedd bele a csokoládét, a kakaót és a vajat. Olvaszd meg és öntsd össze a hozzávalókat és mixeld 4 percig, vagy amíg összeáll. Kapargasd le a tál oldalát is.
    5. Szórd rá a mandulalisztet, adagold a tojásokat és a vaníliakivonatot. Kevergesd 1 percig fordított sebességen. Végül szórd bele a málnát, és kevergesd fordított sebességen 2×20 másodpercig.
    6. Öntsd egy 30 cm X 30 cm X 4 cm-es szilikon négyzet alakú sütőformába.
    7. Süssük 180 oC-os sütőben, középső polcon, légkeveréses sütőben 35 percig. A sütés felénél fordítsd meg, hogy egyenletes legyen a sütés.
    8. Aztán vedd ki a sütőből. A Brownie-nak szilárdnak, de a közepén puhának kell lennie.
    9. Hagyd Hűlni legalább 30 percig.
    10. Vedd ki aztán a szilikonos serpenyőből, fordítsd meg, és óvatosan tedd egy tiszta vágódeszkára. Vágd 20 darabra.

Receptinformáció