Mascarpone kávés Brownie recept

Hozzávalók:

• 1 csésze sótlan vaj
• ⅓ csésze étcsokoládé forgács
• 1 csésze cukor
• ½ csésze sötét kakaópor
• ½ csésze mascarpone sajt, szobahőmérsékleten
• 3 tojás
• 1 teáskanál vanília kivonat
• 1 evőkanál eszpresszópor
• ½ csésze általános liszt
• ¼ teáskanál só

Elkészítés:

1. Melegítsük elő a sütőt 160 fokra, és béleljünk ki egy négyzetalakú tepsit sütőpapírral.
2. Egy mikrohullámú sütőre alkalmas tálban melegítsük a vajat és a csokoládéforgácsot 15 másodperces időközönként, amíg sima és olvadt nem lesz.
3. Keverjük bele a cukrot és a kakaóport, majd a mascarpone sajtot, a tojásokat, a vaníliát és az eszpresszóport. Végül szórjunk bele lisztet és a sót.
4. Öntsük a tésztát az előkészített formába, és süssük 40-50 percig, vagy amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló többnyire tisztán ki nem jön. Süssd valamivel rövidebb ideig, ha a brownie-t krémesebbé tennéd, és tovább, ha tortaszerű brownie-t szeretnél.
5. Tálaljuk további mascarpone sajtkrémmel a tetején!