Szuper vegán brownie recept

• 110 g keserű csokoládé, durvára vágva
• 1/3 pohárnyi finomított kókuszolaj
• 1/2 teáskanál instant eszpresszópor (opcionális)
• 1/3 pohár szobahőmérsékletű cukrozatlan tejmentes tej
• 1/2 evőkanál kukoricakeményítő
• 3/4 pohár kristálycukor
• 1 pohárnyi liszt
• 1/4 pohár kakaópor
• 3/4 tk. sütőpor
• 1/2 teáskanál kóser só

Elkészítés:

1. Melegítse elő a sütőt egy 20 × 20-as serpenyőben alufóliával.
2. Keverd össze az apróra vágott csokoládét és a kókuszolajat egy nagy, mikrohullámú sütőben használható tálban. Közben kevergetve, amíg a csokoládé teljesen fel nem olvad. (Ha használsz, habosítsd fel az eszpresszóport, majd keverd hozzá a tejet, a kukoricakeményítőt és a cukrot).
3. Egy közepes tálban keverjük össze a lisztet, a kakaóport, a sütőport és a sót. A száraz hozzávalókat a nedves hozzávalókba keverjük addig, amíg össze nem keverednek, majd tegyük át az előkészített tepsibe.
4. A tésztát egyenletes, a tepsi széléig érő rétegbe kenjük, és addig sütjük, amíg a közepébe szúrt fogpiszkálót ki nem dobja.
5. Hagyjuk kihűlni a tepsiből való kivétel előtt.
6. Szeleteld fel és tálald, vagy hagyd teljesen kihűlni, mielőtt felszeletelnéd.